Chân vịt rút xương giá tốt mua ở đâu ?

Chân vịt rút xương là gì?

Chân vịt rút xương là một món ăn hấp dẫn trong ẩm thực Việt Nam. Món này được chế biến từ chân vịt tươi ngon, sau khi rút xương sẽ dễ ăn hơn và giữ được hương vị đặc trưng. Chân vịt thường được ướp gia vị và có thể chế biến theo nhiều cách như chiên, hấp hoặc xào. Món ăn này thường được dùng kèm với nước chấm và rau sống, mang lại trải nghiệm ẩm thực phong phú và thú vị.

Cách bảo quản chân vịt rút xương

1. Bảo quản tươi:

• Trong tủ lạnh: Để chân vịt rút xương vào hộp kín hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Món này có thể giữ được tươi trong khoảng 2-3 ngày.

2. Bảo quản đông lạnh:

• Đông lạnh: Nếu không dùng ngay, bạn có thể cho chân vịt vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm, đẩy hết không khí ra ngoài rồi đông lạnh. Chân vịt có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh từ 1-3 tháng.

3. Rã đông:

• Khi cần sử dụng, rã đông chân vịt trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc để ở nhiệt độ phòng trong một thời gian ngắn. Tránh rã đông bằng nước nóng để giữ nguyên độ tươi ngon.

Các món ăn từ chân vịt rút xương

1. Chân vịt rút xương chiên giòn

Nguyên liệu:

• 500g chân vịt rút xương
• 2-3 tép tỏi băm
• 1-2 trái ớt băm (tuỳ khẩu vị)
• Gia vị: muối, tiêu, bột ngũ vị hương
• Bột chiên giòn

Cách làm:

1. Rửa sạch chân vịt, ướp với tỏi, ớt, muối, tiêu và ngũ vị hương trong khoảng 30 phút.
2. Lăn chân vịt qua bột chiên giòn.
3. Đun nóng dầu trong chảo, cho chân vịt vào chiên cho đến khi vàng giòn.
4. Vớt ra, để ráo dầu và thưởng thức với nước chấm.

2. Chân vịt xào sả ớt

Nguyên liệu:

• 500g chân vịt rút xương
• 3-4 cây sả, băm nhỏ
• 2-3 trái ớt, băm nhỏ
• Gia vị: nước mắm, đường, tiêu

Cách làm:

1. Rửa sạch chân vịt, để ráo.
2. Đun nóng dầu trong chảo, cho sả và ớt vào xào thơm.
3. Thêm chân vịt vào xào, nêm nước mắm, đường và tiêu.
4. Xào cho đến khi chân vịt chín và thấm gia vị, khoảng 10-15 phút.
5. Dọn ra đĩa và thưởng thức.

3. Chân vịt hầm thuốc bắc

Nguyên liệu:

• 500g chân vịt rút xương
• 20g thuốc bắc (gồm đương quy, hạt sen, táo đỏ...)
• 1 củ gừng
• Gia vị: muối, tiêu

Cách làm:

1. Rửa sạch chân vịt, để ráo.
2. Cho chân vịt vào nồi, thêm thuốc bắc, gừng cắt lát, và nước.
3. Đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ, hầm khoảng 1-2 giờ cho chân vịt mềm.
4. Nêm muối, tiêu vừa ăn và thưởng thức.

Địa chỉ mua Chân vịt giá sỉ

Hotline: 0911000242

Địa chỉ: 48 đường 1B, Phú Mỹ, Q7

Wen: https://vifood.com.vn/