Da heo VLMK

50,000 .VND

Còn hàng (Xem danh sách Showroom) Hotline: 08.77.99.00.55 Mã SP: 1

Xử lý chuẩn – da giòn, không hôi

Rã đông: ngăn mát 0–4°C 8–12 giờ; không ngâm nước nóng.
Khử mùi: chà muối/giấm; trụng gừng sả 2–3 phút rồi rửa sạch.
Luộc giòn: thêm muối + chút chanh/phèn chua; vớt ra ngâm đá cho săn.
An toàn: dùng trong ngày sau rã; không cấp đông lại.

Da heo đông lạnh VLMK – nhập khẩu Nga, dày da đồng đều, dễ sơ chế

Vifood phân phối da heo đông lạnh VLMK (Russia) chọn lọc – lớp da dày vừa, ít mỡ thô, dễ làm bì trộn thính, chiên giòn, kho – rim. Hàng cấp đông sâu chuẩn kho, truy xuất lô – chứng từ đầy đủ; giao nhanh TP.HCM & toàn quốc. Hotline: 08.77.99.00.55 – 0911.000.242.

Thông số nhanh

Thương hiệu/xuất xứ: VLMK – Nga (Russia).
Quy cách: miếng/cuộn; rút mỡ thô; đóng block/IQF tùy lô.
Bảo quản: ≤ -18°C; rã mát 0–4°C; dùng trong ngày sau rã.

Đồng đều – ít mỡ thô Dễ thái sợi – làm bì Ít hao khi sơ chế Hợp bếp quán – nhà hàng

Gợi ý món & mô hình sử dụng

Bì heo trộn thính: luộc chín – xả lạnh – thái sợi; trộn thính, rau thơm, tỏi ớt.
Da heo chiên giòn: sấy/áp chảo rút ẩm – chiên nở giòn; nêm muối ớt tắc.
Kho – rim: kho tiêu, rim nước mắm tỏi ớt; hợp suất cơm – bún.
Suất bếp/quán: cơm tấm (bì), bún thịt nướng, topping lẩu – buffet.

Xử lý chuẩn – da giòn, không hôi

Rã đông: ngăn mát 0–4°C 8–12 giờ; không ngâm nước nóng.
Khử mùi: chà muối/giấm; trụng gừng sả 2–3 phút rồi rửa sạch.
Luộc giòn: thêm muối + chút chanh/phèn chua; vớt ra ngâm đá cho săn.
An toàn: dùng trong ngày sau rã; không cấp đông lại.

📅 Bảng giá sỉ Da heo VLMK (Nga) – cập nhật tham khảo • Giá có thể thay đổi theo quy cách & số lượng. Gọi/Zalo 08.77.99.00.55 – 0911.000.242 để chốt giá trong ngày.

Quy cách	Độ dày/đóng gói	Giá tham khảo (VNĐ/kg)
Da heo VLMK rút mỡ – miếng	Block 5–10kg; thùng ~20kg	75.000 – 89.000
Da heo VLMK cuộn – dày	IQF/Block; thùng ~20–25kg	80.000 – 95.000
Da heo VLMK cắt sợi (đặt trước)	Sơ chế sợi 3–4mm	+12.000 – 20.000 phí gia công

*Đơn 50–200kg nhận chiết khấu thêm & hỗ trợ giao vận.

Combo bếp – nhà hàng (tham khảo) • Điều chỉnh linh hoạt theo nhu cầu thực đơn.

Gói	Thành phần	Giá dự kiến
Gói A (50kg)	Da heo miếng 50kg	3.8 – 4.4 triệu
Gói B (100kg)	Da heo cuộn 60kg + miếng 40kg	7.7 – 8.7 triệu
Gói C (200kg)	Da heo VLMK IQF / mix block	15.6 – 17.8 triệu

*Giá gồm tư vấn sơ chế – bảo quản; chưa gồm phí giao ngoại tỉnh (nếu có).

Bảo quản & vận hành bếp

Bảo quản kho

Kho âm sâu ≤ -18°C; kê thùng cách tường & sàn 10–15cm.
FIFO theo lô; ghi thẻ kho ngày nhập – ngày mở thùng.
Không cấp đông lại sau rã; tránh nhiễm chéo với đồ tươi sống.

Vận hành bếp

Chuẩn hóa bước rã – luộc – ngâm lạnh để sợi bì giòn.
Cân định mức khẩu phần để tối ưu food cost.
Đóng gói hút chân không bán sẵn: ghi date – lô – hướng dẫn sử dụng.

Lưu ý: Sản phẩm thịt đông lạnh dùng để chế biến chín. Tuân thủ quy định VSATTP & vận chuyển lạnh. Vifood hỗ trợ hóa đơn – chứng từ theo yêu cầu.

Hỏi nhanh – đáp gọn

VLMK khác gì Norson/Sevent Point? Dòng Nga có lớp da dày vừa, ít mỡ thô, phù hợp thái sợi & chiên nở giòn.

Mua tối thiểu? Khuyến nghị từ 1 thùng ~20kg; đơn ≥ 50kg có chiết khấu tốt.

Bảo quản sau mở thùng? Chia gói, hút chân không, giữ mát 0–4°C, dùng trong 24h; không cấp đông lại.

Giá sỉ tốt theo số lượng

Đặt Da heo VLMK Nga – Nhận báo giá chính xác trong ngày

Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55 – 0911.000.242 • Vifood.com.vn

Gọi ngay để chốt đơn & ưu đãi

Xem thêm chi tiết sản phẩm ▼

Điều khoản sử dụng Chính sách bảo mật

Với hơn 2000 sản phẩm chất lượng từ rau củ quả tươi đến vật dụng nhà bếp, giá cả bình ổn, kèm theo dịch vụ giao hàng chuyên nghiệp, hỗ trợ xuất hóa đơn nhanh chóng, VIFOOD là nhà cung cấp uy tín tại TP HCM và Bình Dương dành cho Nhà Hàng, Cà Phê, Khách Sạn, Bar, Trường Học, Siêu Thị,...
CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD. Giấy CNĐKDN: 0318897656 - Ngày cấp 2/4/2025 - Cơ quan cấp: Phòng Đăng ký kinh doanh – Sở kế hoạch và Đầu tư TP.HCM
Địa chỉ: CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD - Trụ sở: 48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh

Thực Phẩm Đông Lạnh - Thực Phẩm Giá Sỉ