Da heo đông lạnh VLMK – nhập khẩu Nga, dày da đồng đều, dễ sơ chế
Vifood phân phối da heo đông lạnh VLMK (Russia) chọn lọc – lớp da dày vừa, ít mỡ thô, dễ làm bì trộn thính, chiên giòn, kho – rim. Hàng cấp đông sâu chuẩn kho, truy xuất lô – chứng từ đầy đủ; giao nhanh TP.HCM & toàn quốc. Hotline: 08.77.99.00.55 – 0911.000.242.
Thông số nhanh
- Thương hiệu/xuất xứ: VLMK – Nga (Russia).
- Quy cách: miếng/cuộn; rút mỡ thô; đóng block/IQF tùy lô.
- Bảo quản: ≤ -18°C; rã mát 0–4°C; dùng trong ngày sau rã.
Gợi ý món & mô hình sử dụng
- Bì heo trộn thính: luộc chín – xả lạnh – thái sợi; trộn thính, rau thơm, tỏi ớt.
- Da heo chiên giòn: sấy/áp chảo rút ẩm – chiên nở giòn; nêm muối ớt tắc.
- Kho – rim: kho tiêu, rim nước mắm tỏi ớt; hợp suất cơm – bún.
- Suất bếp/quán: cơm tấm (bì), bún thịt nướng, topping lẩu – buffet.
Xử lý chuẩn – da giòn, không hôi
- Rã đông: ngăn mát 0–4°C 8–12 giờ; không ngâm nước nóng.
- Khử mùi: chà muối/giấm; trụng gừng sả 2–3 phút rồi rửa sạch.
- Luộc giòn: thêm muối + chút chanh/phèn chua; vớt ra ngâm đá cho săn.
- An toàn: dùng trong ngày sau rã; không cấp đông lại.
📅 Bảng giá sỉ Da heo VLMK (Nga) – cập nhật tham khảo • Giá có thể thay đổi theo quy cách & số lượng. Gọi/Zalo 08.77.99.00.55 – 0911.000.242 để chốt giá trong ngày.
*Đơn 50–200kg nhận chiết khấu thêm & hỗ trợ giao vận.
Combo bếp – nhà hàng (tham khảo) • Điều chỉnh linh hoạt theo nhu cầu thực đơn.
*Giá gồm tư vấn sơ chế – bảo quản; chưa gồm phí giao ngoại tỉnh (nếu có).
Bảo quản & vận hành bếp
Bảo quản kho
- Kho âm sâu ≤ -18°C; kê thùng cách tường & sàn 10–15cm.
- FIFO theo lô; ghi thẻ kho ngày nhập – ngày mở thùng.
- Không cấp đông lại sau rã; tránh nhiễm chéo với đồ tươi sống.
Vận hành bếp
- Chuẩn hóa bước rã – luộc – ngâm lạnh để sợi bì giòn.
- Cân định mức khẩu phần để tối ưu food cost.
- Đóng gói hút chân không bán sẵn: ghi date – lô – hướng dẫn sử dụng.
Lưu ý: Sản phẩm thịt đông lạnh dùng để chế biến chín. Tuân thủ quy định VSATTP & vận chuyển lạnh. Vifood hỗ trợ hóa đơn – chứng từ theo yêu cầu.
Hỏi nhanh – đáp gọn
VLMK khác gì Norson/Sevent Point? Dòng Nga có lớp da dày vừa, ít mỡ thô, phù hợp thái sợi & chiên nở giòn.
Mua tối thiểu? Khuyến nghị từ 1 thùng ~20kg; đơn ≥ 50kg có chiết khấu tốt.
Bảo quản sau mở thùng? Chia gói, hút chân không, giữ mát 0–4°C, dùng trong 24h; không cấp đông lại.
Đặt Da heo VLMK Nga – Nhận báo giá chính xác trong ngày
Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55 – 0911.000.242 • Vifood.com.vn
Gọi ngay để chốt đơn & ưu đãiCÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD. Giấy CNĐKDN: 0318897656 - Ngày cấp 2/4/2025 - Cơ quan cấp: Phòng Đăng ký kinh doanh – Sở kế hoạch và Đầu tư TP.HCM
Địa chỉ: CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD - Trụ sở: 48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh

Sản phẩm liên quan
Ba Chỉ Heo Đông
Đuôi heo
Da Lưng heo Miratorg
Má heo APK
Thăn lưng heo Sibagro
Má heo Guissona
Nạc đùi heo Pamplone
Thịt nạc vai APK
Cốt lết heo Saudali
Da lưng heo APK
Má heo Food Service
Nạc dăm Seara