Địa chỉ vựa mua bán sỉ Cá thác lác tại Khánh Hòa
Địa chỉ cửa hàng công ty mua bán, cung cấp và phân phối Địa chỉ vựa mua bán sỉ Cá thác lác tại Khánh Hòa cao cấp giá rẻ... uy tín duy nhất có tại Shop cửa hàng Địa chỉ vựa mua bán sỉ Cá thác lác tại Khánh Hòa. Hiện nay trên địa bàn ở tại Khánh Hòa có rất nhiều cửa hàng đại lý bán Địa chỉ vựa mua bán sỉ Cá thác lác tại cao cấp giá rẻ, tuy nhiên để tìm được đại lý cửa hàng bán Địa chỉ vựa mua bán sỉ Cá thác lác tại uy tín tốt nhất không phải là dễ. Là nhà phân phối chính thức các mặt hàng Địa chỉ vựa mua bán sỉ Cá thác lác tại tại Việt Nam, Shop cửa hàng Địa chỉ vựa mua bán sỉ Cá thác lác tại Khánh Hòa đi đầu trong lĩnh vực phân phối Địa chỉ vựa mua bán sỉ Cá thác lác tại cao cấp.
Xem tại vifood.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55
1. Cá thác lác có mấy loại? Phân biệt cá thác lác và cá nàng hai
Cá thác lác
Cá thác lác có dáng thân dài và dẹt, phần đuôi cá rất nhỏ, vảy cá nhỏ phủ toàn thân. Miệng cá tương đối to có mõm ngắn, bằng, rạch miệng kéo dài đến trước ổ mắt.
Loại cá thác lác thường thấy có màu xám ở lưng và màu trắng bạc ở bụng, phía dưới viền xương nắp mang màu vàng. Cá khi thu hoạch có thể đạt chiều dài đến 400 mm, nặng đến 500gr, trung bình khoảng 200gr.
Cá thác lác là loại cá đặc sản nhờ cá cho thịt ngon, ít xương. Thịt cá có độ dẻo đặc biệt nên rất được ưa chuộng dùng chế biến món chả cá thác lác được nhiều người ưa thích.
Cá nàng hai (thác lác cườm)
Cá Nàng Hai dù mang ngoại hình tương đối giống cá thác lác nhưng có đặc điểm dễ phân biệt nhất là các chấm đen nhìn như hạt cườm ở phần đuôi, chính vì thế nó còn có tên gọi khác là thác lác cườm.
Cá Nàng Hai cũng thuộc họ Thác Lác nhưng sinh trưởng tốt hơn và trọng lượng mỗi con khi thu hoạch đạt từ 2 - 3kg.
Tuy cho sản lượng tốt hơn nhưng thịt cá nàng hai cứng và khô hơn, không được dẻo dai và không có mùi thơm đặc trưng như cá thác lác.
Sự khác nhau giữa chả cá thác lác và cá nàng hai
Cá thác lác | Cá nàng hai | |
Kích thước | Trung bình, cân nặng có thể tới 500gr, trung bình khối lượng khoảng 200gr | Lớn, trọng lượng có thể đạt tới 2 - 3kg |
Hoa văn trên đuôi | Thân cá trắng bạc không hoa văn | Thân cá màu sậm hơn và hóa đốm tên đuôi |
Chất lượng thịt | Dẻo, dai ngọt và có mùi thơm đặc trưng | Cứng và khô hơn, không được dẻo dai và không có mùi thơm đặc trưng như cá thác lác. |
2. Cách chọn mua cá thác lác
Cách chọn mua cá thác lác nguyên con
Đối với cá sống
- Bạn nên chọn cá có mắt trong, mình dày khi nạo lấy thịt sẽ dễ hơn.
- Chọn những con cá to, béo, chắc thịt và chắc chắn đang còn sống, quẫy đạp khỏe mạnh.
Đối với cá đã sơ chế sẵn
- Cần chú ý nếu thấy mang cá hồng tươi là cá mới làm chứ không phải màu đỏ thẫm, máu đông màu thâm là cá đã cũ, đã được làm lâu, không còn tươi.
- Khi chọn mua bạn ấn vào thân cá thấy chắc thịt, đàn hồi, không bị nhão là cá tươi.
- Tránh mua những con cá mắt lõm vào trong, đã bị đục màu.
- Cá ươn thường tiết dịch nhớt nên bạn không nên mua loại này.
Cách chọn mua chả cá thác lác
Đối với chả tươi
- Thịt cá thác lác tươi thường trong, màu trắng xen kẽ hồng nhạt, có xen màu đỏ của gân máu.
- Cá khi nạo cá ra bóng đẹp, không bị xỉn màu hoặc tái xanh. Thịt cá ngon thường có độ đàn hồi, khi nhấc nên thấy dai, chắc không bị bở ra.
- Cá thác lác tươi ngon có mùi tự nhiên của nước sông, tránh mua cá có mùi tanh, hôi hay mùi lạ.
- Để mua chả cá thác lác ngon bạn nên chọn mua thịt cá chưa được nạo hay quết sẵn rồi nhờ người bán quết hộ hoặc mang về tự làm.
Đối với chả cá làm sẵn
- Nếu mua chả cá làm sẵn bạn chọn chả có màu hồng sáng, dai, mịn.
- Một miếng chả cá tươi ngon sẽ có hương thơm thoang thoảng của thịt cá thay vì nồng mùi hành tỏi và các gia vị khác.
- Không chọn những phần chả bị bở, có nước bên trong hay có mùi tanh hôi.
- Tránh mua phần chả có màu trắng đục, không tươi sáng như chả cá ngon, ngoài ra còn có ít lỗ khí li ti.
- Chả cá thác lác thật sẽ có độ dai đều từng sớ thịt, chứ không phải độ giòn quá mức. Khi ăn chả cá ngon sẽ có vị ngọt thanh tự nhiên từ chất thịt cá chứ không phải ngọt gắt vị đường.
- Tránh mua phần chả có tẩm hàn the, khi nhai sẽ luôn có cảm giác sừng sực, giòn quá mức mà độ dai của chả không nhiều.
3. Chả cá thác lác bao nhiêu tiền 1 kg?
Giá cá thác lác tươi nguyên con nằm ở tầm 95.000VNĐ/kg. Cứ 2.5kg cá thác lác tươi sẽ nạo ra được 1kg chả cá thác lác nên giá chả cá thác lác dao động trên dưới 300.000đ/kg. Giá cá sẽ thay đổi lên xuống theo thị trường nhưng cũng không nhiều.Thời điểm gần Tết Nguyên đám là mùa cao điểm nên giá sẽ tăng từ 10 – 30% do nhu cầu tăng cao hơn sản lượng cung ứng. Thời điểm này giá cá thác lác tăng nên giá cá thác lác rút xương và chả cá thác lác nạo cũng tăng theo tương ứng. Giá cá thác lác rút xương loại nguyên chất không pha cá basa có giá khoảng 290.000đ/kg. Còn chả cá thác lác nạo nguyên chất có giá là 320.000đ/kg trong thời điểm này.
4. Vì sao không ăn cá thác lác nguyên con mà nạo thành chả?
Trên thị trường hiện nay vẫn có bán cá thác lác nguyên con nhưng khác hiếm, thường là chỉ bán cá thác lác rút xương hoặc chả cá thác lác nạo sẵn. Nguyên do của điều này có hai lý do chính:
- Cá thác lác thịt nó nhiều xương giăm, khá phức tạp trong khâu thưởng thức. Nếu ăn không khéo sẽ dễ bị hóc xương, nhất là đối với trẻ em.
- Thịt cá thác lác tươi khi nấu sẽ bị rã bột, có mùi tanh khá hăng chứ không được dai và thơm ngon như khi đã quết.
+ Hợp tác phân phối các loại Địa chỉ vựa mua bán sỉ Cá thác lác tại cho các đại lý có nhu cầu
Cửa hàng Địa chỉ vựa mua bán sỉ Cá thác lác tại Khánh Hòa lấy uy tín làm hàng đầu, với phương châm "một chữ tín - vạn niềm tin", Địa chỉ vựa mua bán sỉ Cá thác lác tại Khánh Hòa cam kết làm bạn hài lòng.
Nếu bạn đang ở Khánh Hòa và có nhu cầu mua Địa chỉ vựa mua bán sỉ Cá thác lác tại, Bạn đừng ngại khoảng cách xa, chúng tôi sẽ cử nhân viên trở tới tận nơi cho quý khách hàng. Tất cả các sản phẩm đăng tải trên website đều là hình thực tế, có tem chống hàng giả và tem bảo hành mang thương hiệu Địa chỉ vựa mua bán sỉ Cá thác lác tại Khánh Hòa.
Xem tại vifood.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55
Cửa hàng Địa chỉ vựa mua bán sỉ Cá thác lác tại Khánh Hòa có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk,Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam,Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...
Tag: Vựa Hải Sản Tuy Phong, Vựa Hải Sản Huyện Bình Chánh, Vựa Hải Sản Phú Lộc, Vựa Hải Sản Thông Nông, Vựa Hải Sản A Lưới, Vựa Hải Sản Quận Thanh Xuân, Vựa Hải Sản Kim Thành, Vựa Hải Sản Núi Thành, Vựa Hải Sản Thạch An, Vựa Hải Sản Côn Đảo, Vựa Hải Sản Sơn Hà, Vựa Hải Sản Tuy Hòa, Vựa Hải Sản Quận 11, Vựa Hải Sản Vĩnh Linh, Vựa Hải Sản Cầu Ngang, Vựa Hải Sản Tiên Lữ, Vựa Hải Sản Sóc Trăng, Vựa Hải Sản Mường Lát, Vựa Hải Sản Đầm Dơi, Vựa Hải Sản Trảng Bom, Vựa Hải Sản Gò Dầu, Vựa Hải Sản Gò Công Đông, Vựa Hải Sản Buôn Đôn, Vựa Hải Sản Mường La, Vựa Hải Sản Huyện Cần Giờ, Vựa Hải Sản Quận 6, Vựa Hải Sản Móng Cái, Vựa Hải Sản Huyện Hoài Đức, Vựa Hải Sản Quận Thủ Đức, Vựa Hải Sản Sa Thầy, Vựa Hải Sản Trà Vinh, Vựa Hải Sản Thọ Xuân, Vựa Hải Sản Thanh Thủy, Vựa Hải Sản Quận Tân Phú, Vựa Hải Sản Hoàng Su Phì, Vựa Hải Sản Phù Yên, Vựa Hải Sản Tam Nông, Vựa Hải Sản Đại Lộc, Vựa Hải Sản Mộ Đức, Vựa Hải Sản Lương Sơn, Vựa Hải Sản Văn Chấn, Vựa Hải Sản Bù Đốp, Vựa Hải Sản Nga Sơn, Vựa Hải Sản Mường Lay, Vựa Hải Sản Bình Thủy, Vựa Hải Sản Sình Hồ, Vựa Hải Sản Huyện Ứng Hòa, Vựa Hải Sản Thạch Thành, Vựa Hải Sản Phong Điền, Vựa Hải Sản Phù Mỹ,