Lòng bò nguyên bộ - Bò Tơ Giá Sỉ Ninh Bình

CÔNG TY VIFOOD – Lòng Bò Nguyên Bộ, Bò Tơ Giá Sỉ Ninh Bình | Bảng Giá & Món Ngon

CÔNG TY VIFOOD – Lòng Bò Nguyên Bộ – Bò Tơ Giá Sỉ Ninh Bình

VIFOOD là đơn vị chuyên phân phối lòng bò nguyên bộ và các dòng bò tơ cho nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp tại Ninh Bình và khu vực lân cận. Chúng tôi cung cấp nguồn hàng tươi – sạch – truy xuất rõ ràng, quy trình xử lý – bảo quản đạt chuẩn, cùng chính sách giá sỉ theo cấp đại lý giúp đối tác tối ưu chi phí nhập hàng.

Gọi ngay: 08.77.99.00.55 Website: VIFOOD.com.vn Giao nhanh trong ngày • Hóa đơn đầy đủ • Bảo quản lạnh chuẩn

1) Vì sao nhà hàng tại Ninh Bình chọn VIFOOD?

Chất lượng đồng đều

Nguồn bò tơ được tuyển chọn kỹ, nội tạng xử lý sạch mùi – sạch nhớt. Quy trình rửa – trụng – làm mát đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), giúp món lên bếp thơm, giòn, không hôi.

Giá sỉ theo cấp

VIFOOD thiết kế 3 cấp đại lý dựa trên trọng lượng mỗi loại sản phẩm (từ 5kg, 10kg, 50kg trở lên). Nhập càng nhiều – giá càng tốt – chiết khấu ổn định.

Đóng gói & bảo quản

Hút chân không – cân đúng quy cách – cấp đông nhanh hoặc giữ mát 0–4°C. Trên bao bì có tem nhãn, ngày sản xuất, hạn dùng rõ ràng, thuận tiện kiểm soát kho.

Giao nhanh – linh hoạt

Giao trong ngày tại Ninh Bình; có hợp đồng cung ứng định kỳ theo tuần/tháng. Hỗ trợ đổi trả khi sản phẩm không đúng quy cách cam kết.

2) Bảng giá lòng bò tươi mới nhất (cập nhật theo ảnh bạn cung cấp)

Lưu ý: Bảng giá áp dụng theo cấp đại lý và có thể thay đổi nhẹ theo mùa – vui lòng gọi hotline để xác nhận trước khi chốt đơn lớn.

Bảng giá LÒNG BÒ TƯƠI

STT	Tên sản phẩm	Đại lý cấp 3 (Đơn từ 5kg mỗi loại)	Đại lý cấp 2 (Đơn từ 10kg mỗi loại)	Đại lý cấp 1 (Đơn từ 50kg mỗi loại)
1	Lòng nguyên bộ	-	65,000	65,000
2	Lòng phá lấu	80,000	70,000	60,000
3	Khăn long trắng	105,000	95,000	85,000
4	Khăn long đen	85,000	75,000	65,000
5	Tổ ong trắng	120,000	110,000	100,000
6	Tổ ong đen	110,000	100,000	90,000
7	Sách trắng	165,000	155,000	145,000
8	Sách đen	165,000	155,000	145,000
9	Phèo bò	80,000	70,000	60,000
10	Lá mía bò	75,000	65,000	55,000
11	Trái khế bò	80,000	70,000	60,000
12	Thủ linh bò	80,000	70,000	60,000
13	Ruột thẳng bò	80,000	70,000	60,000
14	Cuống họng bò	80,000	70,000	60,000
15	Ỉm bò	115,000	105,000	95,000
16	Cật bò	60,000	50,000	40,000
17	Gan bò	50,000	40,000	35,000
18	Phổi bò	50,000	40,000	35,000
19	Đuôi bò	170,000	165,000	155,000
20	Gân cuộn	155,000	145,000	135,000
21	Gân y luộc	185,000	175,000	165,000
22	Gân y tươi	120,000	110,000	100,000
23	Dụng nguyên cái	105,000	95,000	85,000
24	Dụng chặt sẵn	115,000	105,000	95,000
25	Móng đeo bự	120,000	110,000	100,000
26	Móng đeo nhỏ	155,000	145,000	135,000
27	Móng bò	75,000	65,000	55,000
28	Dầu bò	65,000	55,000	55,000
29	Lưỡi bò	140,000	130,000	105,000
30	Óc bò	85,000	75,000	65,000
31	Vú bò	155,000	145,000	135,000
32	Thịt má bò	115,000	105,000	95,000
33	Tai mũi bò	85,000	75,000	65,000
34	Mắt bò	85,000	75,000	65,000
35	Mật hầm sừng	55,000	45,000	40,000
36	Mép bò	95,000	85,000	75,000
37	Bìm da	145,000	135,000	125,000
38	Bìm không da	185,000	175,000	165,000
39	Tủy bò	190,000	180,000	170,000

3) Gợi ý món ngon theo từng bộ phận lòng bò

Để giúp đầu bếp lên menu nhanh, VIFOOD tổng hợp các món bán chạy, dễ triển khai tại quán – đặc biệt phù hợp khẩu vị thực khách khu trung tâm Ninh Bình. Bạn có thể tuỳ biến gia vị theo concept quán (Sài Gòn, Huế, Hà Nội, Hàn – Thái – Hoa…):

Phá lấu lòng bò

Dùng lòng phá lấu hoặc hỗn hợp sách – lá mía – cuống họng. Làm sạch kỹ, chần gừng sả, ướp ngũ vị hương, nước dừa, nấu sệt, dùng kèm bánh mì/ mì gói. Bí quyết thơm không hôi: thêm rượu gừng lúc sơ chế, vắt nước tắc vào cuối.

Gỏi sách bò

Sách trắng/sách đen luộc với gừng sả, xối lạnh cho giòn, xắt sợi, trộn xoài xanh/ khế chua, rau thơm, mắm tỏi ớt. Món nhậu “đỉnh” cho buổi tối khách văn phòng.

Lẩu đuôi bò thuốc bắc

Đuôi bò chặt khoanh, xào sơ với gừng, thêm táo tàu – kỷ tử – quế – thảo quả – sâm, hầm mềm 90–120 phút. Nước dùng ngọt tự nhiên, ăn kèm mì trứng, khoai môn, cải thảo.

Bò né vú bò

Vú bò rửa sữa tươi – gừng, ướp sa tế, tỏi băm, nướng than/áp chảo. Cắt lát mỏng, chấm muối ớt xanh. Món quán nhậu tiêu thụ rất tốt.

Ruột thẳng xào dưa chua

Ruột thẳng làm sạch bằng muối – giấm – bột mì, trụng sôi rồi xào to lửa với dưa cải, cà chua, hành tây. Giòn – không ngấy – bắt cơm.

Gân cuộn sốt tiêu đen

Gân cuộn hầm mềm, cắt khoanh, áp chảo sơ với bơ tỏi, rưới sốt tiêu đen. Có thể biến tấu thành gân bò hầm rượu vang cho nhà hàng Âu – Việt.

Lưỡi bò nướng lá lốt

Lưỡi bò luộc chín tới, lột da, thái lát, ướp sa tế – sả – tiêu, cuộn lá lốt, nướng than. Món rất “trendy” cho menu quán nướng.

Móng đeo giả cầy

Móng đeo bự/nhỏ thui thơm, nấu giả cầy với mẻ, mắm tôm, riềng, nghệ. Thịt gân giòn sần sật, hợp khách sành ăn.

Óc bò hấp gừng

Óc bò rửa nhẹ, ướp gừng hành, hấp cách thuỷ 10–12 phút, rưới mỡ hành. Bổ dưỡng, hợp khách cần món “tăng lực”.

Cuống họng cháy tỏi

Cuống họng thái mỏng, xóc bột khô, chiên nhanh, sốt bơ tỏi. Thêm ớt sừng – lá chanh thái chỉ cho dậy mùi.

Phèo non nướng sa tế

Phèo bò làm sạch kỹ, luộc sơ với sả – rượu, ướp sa tế – mật ong, nướng than. Ăn kèm dưa leo – rau răm – muối ớt.

Mật hầm sừng chưng tiêu

Mật hầm sừng (phần mô quanh sụn) hầm mềm, chưng cùng tiêu xanh, gừng sợi, nêm nhạt để khách tự chấm muối tiêu chanh.

4) Hướng dẫn sơ chế & bảo quản để món luôn thơm giòn

Khử mùi: dùng hỗn hợp muối hạt + giấm/chanh + ít bột mì chà kỹ, rửa nước lạnh nhiều lần; trụng nhanh với gừng đập – sả – rượu trắng.
Giòn – trắng: với sách, tổ ong, trụng sôi 3–5 phút rồi xối nước đá; khi xào phải để lửa lớn, đảo nhanh.
Đóng gói: chia phần 0.5–1kg/khay/hút chân không để dễ rã đông – kiểm soát cost.
Bảo quản: mát 0–4°C dùng trong 24–48h; cấp đông -18°C dùng 1–3 tháng. Rã đông chậm trong ngăn mát qua đêm.

5) Đặt hàng & chính sách giá sỉ tại Ninh Bình

VIFOOD phục vụ cả đơn lẻ lẫn đơn lớn cho bếp trung tâm, nhà hàng, quán nướng – lẩu – nhậu… Chính sách giá chia theo 3 cấp như trong bảng: cấp 3 áp dụng đơn từ 5kg/loại, cấp 2 từ 10kg/loại, cấp 1 từ 50kg/loại. Chúng tôi hỗ trợ xuất hoá đơn, hợp đồng cung ứng, công nợ theo thỏa thuận cho đối tác thân thiết.

Đặt hàng nhanh: gọi 08.77.99.00.55 (Zalo/Call) hoặc đặt trực tiếp trên website https://vifood.com.vn. Giao nội thành Ninh Bình trong ngày, hỗ trợ phí ship cho đơn sỉ.

6) Địa chỉ tham khảo mua trực tiếp tại Ninh Bình

Ngoài giao hàng tận nơi, bạn có thể ghé điểm tham khảo gần trung tâm để xem mẫu: Bách Hóa Xanh – 189C Cống Quỳnh, P. Nguyễn Cư Trinh, Ninh Bình, TP.HCM (tham khảo – bạn có thể thay bằng chi nhánh BHX gần bạn nhất). Liên hệ trước qua hotline để được hướng dẫn nhận hàng nhanh.

7) Câu hỏi thường gặp

Lòng bò đã sơ chế sạch chưa? Có cần làm lại không?

Hàng giao từ VIFOOD đã được làm sạch cơ bản, khử mùi theo quy trình. Khi chế biến, bạn chỉ cần tráng lại nước muối loãng, trụng nhanh với gừng – sả để tăng độ thơm.

Tôi có thể trộn nhiều bộ phận trong cùng một đơn để đạt cấp giá sỉ không?

Giá sỉ tính theo khối lượng từng loại. Ví dụ: để đạt cấp 2 cho “Sách trắng”, bạn cần tối thiểu 10kg “Sách trắng”. Các loại khác được tính riêng.

Giao nhanh trong ngày tại Ninh Bình như thế nào?

Đơn chốt trước 11:00 sẽ được giao trong ngày. Sau 11:00, VIFOOD sắp xếp giao cuối ngày hoặc sáng hôm sau tuỳ lộ trình. Có hỗ trợ giao gấp theo yêu cầu.

Đơn lớn có miễn phí vận chuyển không?

Đơn từ cấp 2 trở lên tại Ninh Bình thường được hỗ trợ phí ship. Vui lòng trao đổi cụ thể khi đặt để nhận ưu đãi tốt nhất.

Nhận gia công sơ chế theo menu nhà hàng được không?

Có. VIFOOD nhận cắt lát, tẩm ướp sơ, đóng khay theo định lượng của bếp. Thời gian chuẩn bị 6–24h tuỳ quy mô.

8) Tối ưu chi phí nguyên liệu cho quán tại trung tâm Ninh Bình

Khu vực Ninh Bình có mật độ nhà hàng cao, nhu cầu xoay vòng nguyên liệu nhanh và ổn định. VIFOOD hỗ trợ kế hoạch nhập hàng theo ca (sáng – chiều – tối), nhắc lịch bổ sung tồn kho, cung cấp bảng cost mẫu cho từng món (phần trăm hao hụt, định lượng, giá bán gợi ý). Nhờ đó bạn dễ dàng:

Chuẩn hoá food cost từng món: phá lấu, gỏi sách, lẩu đuôi, vú bò nướng…
Giảm thất thoát nhờ đóng gói theo khẩu phần.
Tận dụng chéo nguyên liệu giữa các line: nướng – lẩu – xào.

9) Thông tin liên hệ

CÔNG TY VIFOOD
Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55
Website: https://vifood.com.vn
Dịch vụ: Cung cấp lòng bò nguyên bộ – bò tơ giá sỉ, giao nhanh Ninh Bình & lân cận, hợp đồng nhà hàng – bếp công nghiệp.

Lưu ý: Giá có thể biến động theo thời điểm. Hãy gọi VIFOOD để cập nhật báo giá tốt nhất cho từng cấp đại lý và nhận hỗ trợ menu món từ chuyên viên của chúng tôi.