Nạc đùi Miratorg
105,000 .VND
Xử lý chuẩn – mềm ẩm, không khô
- Rã đông: ngăn mát 0–4°C 8–12 giờ; không ngâm nước nóng trực tiếp.
- Ướp/basemap: thêm 1–2% dầu ăn hoặc 0.8–1% muối + chút đường để giữ ẩm.
- Thái ngược thớ: giúp miếng mềm khi xào/áp chảo; dần mỏng khi làm schnitzel.
- Nhiệt độ nấu: nấu vừa chín tới 68–70°C lõi; để nghỉ 3–5′ trước khi cắt.
Nạc đùi heo Miratorg – nhập khẩu Nga, nạc săn – ít mỡ, giá sỉ
Vifood phân phối nạc đùi heo đông lạnh Miratorg (Russia) – thớ thịt săn chắc, ít mỡ, bề mặt đẹp; lý tưởng cho schnitzel/áp chảo, xào ít mỡ, cuộn nướng, xay – viên. Hàng cấp đông sâu, đồng cỡ, block/IQF; truy xuất lô rõ ràng. Giao nhanh TP.HCM & toàn quốc; hỗ trợ hóa đơn – chứng từ. Hotline: 08.77.99.00.55 – 0911.000.242.
Thông số nhanh
- Thương hiệu/xuất xứ: Miratorg – Nga (Russia).
- Quy cách: nạc đùi lọc gân/mỡ thô theo lô; miếng/khối; đóng block/IQF.
- Đóng gói: túi 10kg; thùng ~20–25kg; cỡ miếng 1–3kg.
- Bảo quản: ≤ -18°C; rã mát 0–4°C; dùng trong ngày sau khi rã.
Gợi ý món & mô hình sử dụng
- Schnitzel/áp chảo: dần mỏng 5–8 mm, áo bột – chiên/áp chảo vàng giòn.
- Xào ít mỡ: thái ngược thớ 3–5 mm; xào tỏi/ớt chuông, giữ mềm.
- Cuộn nướng/ram: cuộn phô mai – măng tây; nướng/ram sốt teriyaki.
- Xay – viên/giò chả: xay mịn/đầu to; trộn mỡ phần tùy công thức.
Xử lý chuẩn – mềm ẩm, không khô
- Rã đông: ngăn mát 0–4°C 8–12 giờ; không ngâm nước nóng trực tiếp.
- Ướp/basemap: thêm 1–2% dầu ăn hoặc 0.8–1% muối + chút đường để giữ ẩm.
- Thái ngược thớ: giúp miếng mềm khi xào/áp chảo; dần mỏng khi làm schnitzel.
- Nhiệt độ nấu: nấu vừa chín tới 68–70°C lõi; để nghỉ 3–5′ trước khi cắt.
📅 Bảng giá sỉ Nạc đùi heo Miratorg (Nga) – tham khảo • Giá thay đổi theo quy cách & số lượng. Gọi/Zalo 08.77.99.00.55 – 0911.000.242 để chốt giá trong ngày.
*Đơn 50–200kg nhận chiết khấu & hỗ trợ giao vận.
Bảo quản & vận hành bếp
Quy chuẩn kho
- Âm sâu ≤ -18°C; kê thùng cách tường/sàn 10–15cm.
- FIFO theo lô; gắn thẻ ngày nhập – ngày mở.
- Không cấp đông lại; tránh nhiễm chéo.
Vận hành bếp
- Chuẩn hóa rã – lọc – thái – nấu; ghi chép thời gian & nhiệt độ.
- Món nướng/áp chảo nên ướp dầu/ướp ẩm; món xào thái ngược thớ.
- Đóng gói hút chân không bán sẵn: date – lô – hướng dẫn.
Lưu ý: Sản phẩm thịt đông lạnh dùng cho chế biến chín. Tuân thủ VSATTP & vận chuyển lạnh. Vifood hỗ trợ hóa đơn – chứng từ theo yêu cầu.
Hỏi nhanh – đáp gọn
Nạc đùi khác nạc vai? Nạc đùi ít mỡ, thớ săn – hợp xào/áp chảo, cắt lát; nạc vai mỡ xen kẽ hơn, mềm ẩm cho BBQ, kho.
Có cắt lát/cube sẵn? Có. Nhận gia công lát/cube theo yêu cầu (phụ thu như bảng).
Mua tối thiểu? Khuyến nghị từ 1 thùng ~20–25kg; đơn ≥ 50kg có chiết khấu.
Đặt Nạc đùi Miratorg Nga – Nhận báo giá chính xác trong ngày
Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55 – 0911.000.242 • Vifood.com.vn
Gọi ngay để chốt đơnCÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD. Giấy CNĐKDN: 0318897656 - Ngày cấp 2/4/2025 - Cơ quan cấp: Phòng Đăng ký kinh doanh – Sở kế hoạch và Đầu tư TP.HCM
Địa chỉ: CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD - Trụ sở: 48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh
Tag: Vựa Tôm sú ở Vĩnh Thuận, Vựa Tôm sú ở Bảo Yên, Vựa Tôm sú ở Vĩnh Cửu, Vựa Tôm sú ở Duy Tiên, Vựa Tôm sú ở Văn Bàn, Vựa Tôm sú ở Phù Cát, Vựa Tôm sú ở Quảng Xương, Vựa Tôm sú ở Yên Phong, Vựa Tôm sú ở Sóc Trăng, Vựa Tôm sú ở Như Thanh, Vựa Tôm sú ở Trần Đề, Vựa Tôm sú ở Cái Nước, Vựa Tôm sú ở Nho Quan, Vựa Tôm sú ở Tam Nông, Vựa Tôm sú ở Trà Cú, Vựa Tôm sú ở Anh Sơn, Vựa Tôm sú ở Tân Hiệp, Vựa Tôm sú ở Quận Ba Đình, Vựa Tôm sú ở Bến Lức, Vựa Tôm sú ở Huyện Mỹ Đức, Vựa Tôm sú ở Đông Hải, Vựa Tôm sú ở Cẩm Thủy, Vựa Tôm sú ở Giồng Tôm, Vựa Tôm sú ở Đô Lương, Vựa Tôm sú ở Tân Hồng, Vựa Tôm sú ở Cà Mau, Vựa Tôm sú ở Ba Đồn, Vựa Tôm sú ở Đức Thọ, Vựa Tôm sú ở Bình Phước, Vựa Tôm sú ở Mỹ Tú, Vựa Tôm sú ở Tân Trụ, Vựa Tôm sú ở Quảng Nam, Vựa Tôm sú ở Huyện Thanh Trì, Vựa Tôm sú ở Hương Thủy, Vựa Tôm sú ở Quảng Uyên, Vựa Tôm sú ở Nam Sách, Vựa Tôm sú ở Hải Phòng, Vựa Tôm sú ở Hoằng Hóa, Vựa Tôm sú ở Tân Phước, Vựa Tôm sú ở Sa Pa, Vựa Tôm sú ở Cam Lâm, Vựa Tôm sú ở Tịnh Biên, Vựa Tôm sú ở Châu Đức, Vựa Tôm sú ở Liên Chiểu, Vựa Tôm sú ở Nam Định, Vựa Tôm sú ở Giao Thủy, Vựa Tôm sú ở Dĩ An, Vựa Tôm sú ở Cồn Cỏ, Vựa Tôm sú ở Chí Linh, Vựa Tôm sú ở Tam Điệp,
Sản phẩm liên quan
Sườn Heo Costa
Ba Chỉ Heo Đông
Đuôi heo
Da Lưng heo Miratorg
Má heo APK
Thăn lưng heo Sibagro
Má heo Guissona
Nạc đùi heo Pamplone
Thịt nạc vai APK
Cốt lết heo Saudali
Da lưng heo APK
Má heo Food Service