NẠM GẦU TRÂU MS 62

Nạm gầu – là phần thịt được xẻ từ phần ức của con trâu, nơi con trâu thường vận động khi ăn và tiêu hóa. Bởi vậy nên phần thịt này khá mềm, có mỡ và thịt xen kẽ với nhau, mỡ trắng ăn không bị ngán mà sừng sực dai dai.

THỊT TRÂU ẤN ĐỘ TỐT CHO SỨC KHỎE

Bên cạnh sự ngon miệng và đẹp mắt, nạm gầu còn có giá trị dinh dưỡng cao: 100g nạm gầu có tới 28g protein cùng rất nhiều vitamin B12, B6, khoáng chất cacnitin, kali, kẽm, magie, sắt, cung cấp 280kcal năng lượng, gấp đôi so với cá và nhiều loại thịt động vật khác. Đặc biệt với lượng collagen trong mỡ của nạm gầu, đây là loại thực phẩm không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng làm đẹp da, phù hợp với mọi đối tượng. Vì thế nạm gầu trâu là món ăn có thể chinh phục được cả những người khó tính nhất.

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ phân tích thành phần dinh dưỡng trong khẩu phần ăn với 85g thịt trâu, có 160 calori, 26g protein, 5g tổng chất béo, 2g chất béo bảo hòa,49mg Cholestrerol. Cũng với 85g thịt bò các thành phần nói trên tương đương nhau, nhưng Cholesterol ở thịt bò là 76mg cao hơn so với thịt trâu (49mg).

CÔNG DỤNG CHỮA BỆNH CỦA THỊT TRÂU ẤN ĐỘ

Thịt trâu có màu hồng tái, mỡ trắng, thớ to, mùi tanh, không thơm như thịt bò. Dí ngón tay vào không thấy rít. Theo Đông y, thịt trâu có vị ngọt, tính hơi hàn (lạnh), không độc. Tác dụng trị liệu là trị được chứng phong thấp sưng tê, đau lưng, phù chân, bổ khí huyết, làm mạnh gân cốt.

Thịt trâu có thể dùng để chữa huyết hư, nóng trong xương, mồ hôi trộm. Cách làm như sau: thịt trâu hoặc xương tủy xương hầm làm món ăn hằng ngày với các loại khoai sắn, củ cải, ngó sen, củ súng cùng các loại rau thơm.

Với những phụ nữ bị tắc tia sữa, hãy lấy thịt mũi trâu, phần láng bóng quanh 2 lỗ mũi để nấu canh với mướp khía và hành hoa cả củ và lá tươi. Có thể nấu với đu đủ, mít non, hành.

Thịt trâu còn có nhiều món ăn bổ dưỡng khác: Nầm trâu xào cà rốt để sáng mắt, thịt mũi trâu (phía trước) chữa tiêu khát.

Với những điểm tốt đó của thịt trâu và nhất là chất lượng hoàn hảo từ Thịt trâu Ấn Độ, hãy tìm đến những công ty bán thịt Trâu nhập khẩu Ấn Độ chất lượng nhất, an toàn thực phẩm, giá trị dinh dưỡng cao để đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình bạn tốt nhất.