Sườn bẹ Alibem
127,000₫
Xử lý chuẩn – mềm ẩm, không khô
- Rã đông: ngăn mát 0–4°C 8–12 giờ; không ngâm nước nóng trực tiếp.
- Ướp/basemap: 0.8–1% muối + chút đường hoặc 1–2% dầu giữ ẩm; thêm tiêu–tỏi.
- Cắt/định hình: chặt khúc 3–5cm cho kho/ram; để bản lớn ướp nướng.
- Nhiệt độ nấu: nướng đến 72–75°C lõi; món kho giữ sôi nhẹ để thịt mềm.
Sườn bẹ đông lạnh Alibem – nhập khẩu Brazil, thịt – mỡ cân đối, giá sỉ
Vifood phân phối sườn bẹ heo đông lạnh Alibem (Brazil) – tỉ lệ thịt–mỡ hài hòa, xương dẹt vừa; hợp BBQ nướng sốt, ram mặn, kho tiêu, rim mật ong, hầm súp. Hàng cấp đông sâu, đồng lô; quy cách block/IQF; truy xuất lô rõ ràng. Giao nhanh TP.HCM & toàn quốc; hỗ trợ hóa đơn–chứng từ. Hotline: 08.77.99.00.55 – 0911.000.242.
Thông số nhanh
- Thương hiệu/xuất xứ: Alibem – Brazil.
- Quy cách: sườn bẹ (belly ribs) cắt theo lô; block/IQF.
- Đóng gói: túi 10kg; thùng ~18–25kg; khúc 3–7cm (tuỳ lô).
- Bảo quản: ≤ -18°C; rã mát 0–4°C; chế biến trong ngày sau khi rã.
Gợi ý món & mô hình sử dụng
- BBQ nướng sốt: ướp 60–90′ với sốt BBQ/teriyaki; nướng than/airfryer đến vàng cạnh.
- Kho tiêu/ram mặn: chần sơ; ram nước mắm–đường; hoàn thiện tiêu xay, hành tỏi.
- Rim mật ong: áp chảo vàng; rim nhẹ mật ong–xì dầu–gừng cho lên màu đẹp.
- Hầm súp: hầm xương–thịt cho nước ngọt; nêm nhạt, thêm củ quả.
Xử lý chuẩn – mềm ẩm, không khô
- Rã đông: ngăn mát 0–4°C 8–12 giờ; không ngâm nước nóng trực tiếp.
- Ướp/basemap: 0.8–1% muối + chút đường hoặc 1–2% dầu giữ ẩm; thêm tiêu–tỏi.
- Cắt/định hình: chặt khúc 3–5cm cho kho/ram; để bản lớn ướp nướng.
- Nhiệt độ nấu: nướng đến 72–75°C lõi; món kho giữ sôi nhẹ để thịt mềm.
📅 Bảng giá sỉ Sườn bẹ Alibem (Brazil) – tham khảo • Giá thay đổi theo quy cách & số lượng. Gọi/Zalo 08.77.99.00.55 – 0911.000.242 để chốt giá trong ngày.
*Đơn 50–200kg nhận chiết khấu & hỗ trợ giao vận.
Bảo quản & vận hành bếp
Quy chuẩn kho
- Âm sâu ≤ -18°C; kê thùng cách tường/sàn 10–15cm.
- FIFO theo lô; gắn thẻ ngày nhập – ngày mở.
- Không cấp đông lại; tránh nhiễm chéo.
Vận hành bếp
- Chuẩn hóa rã – lọc – chặt – nấu; ghi chép thời gian & nhiệt độ.
- Món nướng/ram nên ướp dầu/ướp ẩm; kho giữ lửa nhỏ để sệt đẹp.
- Đóng gói hút chân không bán sẵn: date – lô – hướng dẫn.
Lưu ý: Sản phẩm thịt đông lạnh dùng cho chế biến chín. Tuân thủ VSATTP & vận chuyển lạnh. Vifood hỗ trợ hóa đơn – chứng từ theo yêu cầu.
Hỏi nhanh – đáp gọn
Sườn bẹ khác sườn non? Sườn bẹ có mỡ bì hơn, xương dẹt; lên màu nướng/kho rất đẹp. Sườn non nạc hơn, xương ống nhỏ – hợp chiên sốt, rim.
Có chặt khúc/ướp sẵn? Có. Nhận gia công theo yêu cầu (phụ thu như bảng).
Mua tối thiểu? Khuyến nghị từ 1 thùng ~18–25kg; đơn ≥ 50kg có chiết khấu.
Đặt Sườn bẹ Alibem Brazil – Nhận báo giá chính xác trong ngày
Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55 – 0911.000.242 • Vifood.com.vn
Gọi ngay để chốt đơnCÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD. Giấy CNĐKDN: 0318897656 - Ngày cấp 2/4/2025 - Cơ quan cấp: Phòng Đăng ký kinh doanh – Sở kế hoạch và Đầu tư TP.HCM
Địa chỉ: CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD - Trụ sở: 48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh
Tag: Bán gà ác đen tại Mường La, Bán gà ác đen tại Phụng Hiệp, Bán gà ác đen tại Cái Nước, Bán gà ác đen tại Bàu Bàng, Bán gà ác đen tại Yên Bình, Bán gà ác đen tại Giồng Riềng, Bán gà ác đen tại Long Thành, Bán gà ác đen tại Vĩnh Lợi, Bán gà ác đen tại Thống Nhất, Bán gà ác đen tại Lục Ngạn, Bán gà ác đen tại Hạ Lang, Bán gà ác đen tại Vân Canh, Bán gà ác đen tại Côn Đảo, Bán gà ác đen tại Thạch Hà, Bán gà ác đen tại Cái Răng, Bán gà ác đen tại Phù Cát, Bán gà ác đen tại Quảng Ngãi, Bán gà ác đen tại Phủ Lý, Bán gà ác đen tại Nghĩa Hưng, Bán gà ác đen tại Vĩnh Thạnh, Bán gà ác đen tại Cần Đước, Bán gà ác đen tại Duyên Hải, Bán gà ác đen tại Cầu Kè, Bán gà ác đen tại Cam Ranh, Bán gà ác đen tại U Minh, Bán gà ác đen tại Sơn Hòa, Bán gà ác đen tại Nông Sơn, Bán gà ác đen tại Đam Rông, Bán gà ác đen tại Huyện Mê Linh, Bán gà ác đen tại Cô Tô, Bán gà ác đen tại Mường Tè, Bán gà ác đen tại Đô Lương, Bán gà ác đen tại Lục Nam, Bán gà ác đen tại Cờ Đỏ, Bán gà ác đen tại Bến Cầu, Bán gà ác đen tại Bắc Mê, Bán gà ác đen tại Minh Hóa, Bán gà ác đen tại Phù Yên, Bán gà ác đen tại Quỳnh Nhai, Bán gà ác đen tại Bắc Ninh, Bán gà ác đen tại Huế, Bán gà ác đen tại Rạch Giá, Bán gà ác đen tại Di Linh, Bán gà ác đen tại Vĩnh Tường, Bán gà ác đen tại Huyện Phú Xuyên, Bán gà ác đen tại Quận Thanh Xuân, Bán gà ác đen tại Vĩnh Châu, Bán gà ác đen tại Ninh Hòa, Bán gà ác đen tại Huyện Gia Lâm, Bán gà ác đen tại Gò Dầu,
Sản phẩm liên quan
Ba Chỉ Heo Đông
Đuôi heo
Da Lưng heo Miratorg
Má heo APK
Thăn lưng heo Sibagro
Má heo Guissona
Nạc đùi heo Pamplone
Thịt nạc vai APK
Cốt lết heo Saudali
Da lưng heo APK
Má heo Food Service
Nạc dăm Seara