Tai Heo

Tai heo là bộ phận nằm ở trên đầu con heo, được cấu tạo bởi mô sụn gân, bọc bên ngoài là lớp da. Chính vì vậy, khi ăn không cảm thấy bị ngấy mà có vị đặc biệt với sự dai giòn sần sật của tai heo.

Chính vì tai heo có nhiều da nên có nhiều chất đạm, vitamin và hàm lượng lớn collagen rất tốt cho da và sự phát triển của các khớp xương.

Tai heo được An Bình Group nhập khẩu chính ngạch từ Nga, có các thương hiệu như VLMK, MPK … Khi được nhập về Việt Nam tai được đóng gói theo quy cách 10kg/Thùng.

Tai heo được dùng làm nguyên liệu cho các món ăn phổ biến như: tai heo nộm hoa chuối, nem thính, tai heo hấp, luộc, chiên …