Thăn ngoại trâu Ms 46

Thịt trâu trở nên rất được ưa chuộng và sử dụng phổ biến hiện nay, đặc biệt là các loại thịt nạc được sử dụng nhiều trong bữa ăn gia đình và các hàng quán bên ngoài. Trong đó thăn ngoại trâu là phần thịt được đánh giá khá cao, phần thịt này ở cuối dẻ sườn cấu trúc thịt mềm cùng với lớp mỡ bên ngoài nên khi chế biến thịt mềm béo ngon không kém gì thịt bò. Không những thế thăn ngoại trâu còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Đặc điểm của thăn ngoại trâu.

Thăn ngoại trâu ngày càng được nhiều cửa hàng, quán ăn chọn mua hiện nay, loại thịt này có đặc điểm:

• Phần này của trâu không hoạt động nhiều nên thịt mềm, có xen kẽ ít mỡ và cơ nên thịt khi chế biến mềm ngon và bổ dưỡng;
• Có dạng hình thon kiểu tam giác, lượng mỡ ít, lớp thịt mỏng nên dễ chế biến, thịt mau chín đều không bị khô khi nướng hoặc rán;
• Với phương pháp nuôi dưỡng khoa học, giai đoạn 3 tháng trước khi giết mổ được chăm sóc với chế độ đặc biệt, thức ăn là cỏ ngọt và ngũ cốc nên có mùi thơm đặc trưng như thịt bò nhưng hương nhẹ nhàng hơn.

Thăn ngoại trâu làm món gì ngon.

Với cấu trúc của thăn ngoại trâu nên các món ăn được chế biến không chỉ thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Sau đây https://vifood.com.vn/ giới thiệu với các bạn những món ăn phổ biến được làm từ thăn ngoại trâu như:

• Thịt trâu nướng tảng: nếu ai là tín đồ của các món nướng thì không nên bỏ qua món này nhé. Cách làm cũng khá đơn giản, đầu tiên chọn lựa phần thịt trâu tươi ngon sau đó ướp cùng gia vị như xì dầu, nước mắm, ớt tươi, tỏi, hành, sả, tiêu, thảo quả, … Sau 30p thịt thấm gia vị tiến hành nướng bằng lò, áp chảo đều được nhưng để ngon nhất bạn nên sử dụng vỉ nướng than hoa thì món ăn sẽ thêm ngon hơn.
• Thịt trâu nướng lá lốt: người dân ở một số tỉnh miền Trung rất thích ăn món này. Thịt trâu mềm thơm cùng với hương vị của lá lốt ăn kèm nướng chấm thì không còn gì sánh bằng. Thịt trâu chỉ việc thái nhỏ, ướp gia vị rồi cuộn vào lá lốt để nướng như vậy là đã hoàn thành xong và thưởng thức.
• Thịt trâu hấp sả ớt: thịt trâu mềm ngon, dịu ngọt cùng với vị cay cay của ớt thêm hương thơm của sả ăn kèm với nước sốt. Đây là món nhậu mà cánh đàn ông đặc biệt yêu thích