Gà Đen Tây Bắc
3,500,000 .VND
🐔 Vì Sao Nên Chọn Gà Đen Tây Bắc Của VIFOOD?
- Giống bản địa – thịt chắc, ít mỡ: phù hợp khẩu vị “thanh – ngọt – săn”.
- Xuất xứ minh bạch: hợp tác trang trại miền núi; tem nhãn – hồ sơ lô hàng rõ ràng.
- Quy cách đa dạng: nguyên con làm sạch 1,0–1,6 kg; pha lóc (đùi, cánh, ức, xương ninh) túi 0,5–1 kg.
- Chuỗi lạnh đạt chuẩn: hàng mát 0–4 °C, đông sâu <-18 °C; giao nhanh nội thành.
- Bậc giá sỉ & dịch vụ F&B: xuất VAT, lịch giao đêm/rạng sáng, dán nhãn định lượng theo bếp.
Mua Gà Đen Tây Bắc Ở TP.HCM 2025 – Bảng Giá, Dinh Dưỡng & Món Ngon | VIFOOD
Gà đen Tây Bắc (thường gọi gà H’Mông, gà xương đen) là đặc sản nổi tiếng của vùng núi phía Bắc với màu da – xương – nội tạng đậm sắc, thớ thịt săn chắc – ngọt thanh – ít mỡ. Nhờ nuôi đồi/thả vườn, giống gà này hợp cho cả món bồi bổ (tiềm thuốc bắc, hầm sâm) lẫn thực đơn gia đình – nhà hàng (lẩu nấm, hấp gừng sả, nướng mắc khén). Tại TP.HCM, VIFOOD cung cấp gà đen Tây Bắc nguồn trại rõ ràng, chuỗi lạnh chuẩn, quy cách linh hoạt (nguyên con, pha lóc, hàng mát/đông) và bảng giá theo bậc sỉ để bạn dễ chốt đơn.
🐔 Vì Sao Nên Chọn Gà Đen Tây Bắc Của VIFOOD?
- Giống bản địa – thịt chắc, ít mỡ: phù hợp khẩu vị “thanh – ngọt – săn”.
- Xuất xứ minh bạch: hợp tác trang trại miền núi; tem nhãn – hồ sơ lô hàng rõ ràng.
- Quy cách đa dạng: nguyên con làm sạch 1,0–1,6 kg; pha lóc (đùi, cánh, ức, xương ninh) túi 0,5–1 kg.
- Chuỗi lạnh đạt chuẩn: hàng mát 0–4 °C, đông sâu <-18 °C; giao nhanh nội thành.
- Bậc giá sỉ & dịch vụ F&B: xuất VAT, lịch giao đêm/rạng sáng, dán nhãn định lượng theo bếp.
📦 Phân Loại & Quy Cách Bán
- Nguyên con làm sạch: 1,0–1,6 kg/con (bỏ đầu/chân theo yêu cầu).
- Pha lóc: đùi tỏi – cánh – ức phi lê – xương ninh; đóng túi 0,5–1 kg, hút chân không.
- Hàng mát: dùng tốt 24–48 giờ (0–4 °C); hàng đông: bảo quản 3–6 tháng (<-18 °C).
📊 Bảng Giá Gà Đen Tây Bắc Ở TP.HCM 2025 (Tham Khảo)
| Sản phẩm | Quy cách / Size | Giá lẻ (kg) | Sỉ ≥ 10 kg | Sỉ ≥ 20 kg |
|---|---|---|---|---|
| Gà đen Tây Bắc nguyên con làm sạch | 1,0–1,6 kg/con (mát/đông) | 140.000 – 175.000 đ/kg | Giảm 5–10k/kg | Giảm 10–20k/kg |
| Đùi/đùi tỏi gà đen (pha lóc) | Túi 0,5–1 kg, hút chân không | 155.000 – 189.000 đ/kg | Giảm 10–15k/kg | Giảm 15–25k/kg |
| Ức gà đen (phi lê) | Túi 0,5–1 kg | 145.000 – 179.000 đ/kg | Giảm 8–12k/kg | Giảm 12–20k/kg |
| Xương gà đen ninh lẩu/tiềm | Đóng túi 1 kg | 65.000 – 85.000 đ/kg | Giảm theo SL | Giảm theo SL |
💡 Giá mang tính tham khảo; có thể thay đổi theo ngày, size trung bình lô hàng, quy cách (mát/đông) và số lượng. Liên hệ VIFOOD để nhận báo giá chính xác trong ngày.
🎁 Khuyến Mãi & Hỗ Trợ 2025
- Miễn phí giao nội thành cho đơn từ 5 kg (lẻ) hoặc từ 20 kg (sỉ).
- Chiết khấu theo bậc cho nhà hàng/bếp công nghiệp, hợp đồng giao định kỳ.
- Dán nhãn định lượng & hướng dẫn rã đông – nấu nhanh cho từng túi 0,5–1 kg.
- Xuất hóa đơn VAT trong ngày; hồ sơ lô hàng, tem nhãn rõ ràng.
💪 Giá Trị Dinh Dưỡng (ước tính/100 g phần ăn được)
- Năng lượng: ~140–165 kcal (tuỳ phần).
- Protein: ~20–23 g – đạm nạc, hỗ trợ phục hồi cơ.
- Chất béo: ~5–8 g – thấp hơn nhiều giống gà công nghiệp.
- Khoáng – vitamin: sắt, kẽm, phốt pho; B2, B6, B12 – tốt cho máu & thần kinh.
- Collagen/gelatin từ xương đen: cho nước dùng lẩu/tiềm sánh, thơm.
❄️ Rã Đông & Bảo Quản Đúng Cách
- Rã ngăn mát 8–12 giờ (khuyến nghị) để thịt săn, giữ nước.
- Rã nhanh: ngâm nước mát giữ nguyên túi hút chân không 20–30 phút; tránh nước nóng.
- Hàng mát dùng 24–48 giờ (0–4 °C); hàng đông trữ 3–6 tháng (<-18 °C).
- Tráng ấm 50–60 °C trước ướp/nấu để khử mùi nhẹ, bề mặt sạch.
🍽️ 15+ Món Ngon Với Gà Đen Tây Bắc
- Tiềm thuốc bắc: táo đỏ – kỷ tử – nấm hương, hầm nhỏ lửa 60–90′.
- Lẩu nấm gà đen: xương ninh 45′, thêm nấm tươi – rau xanh.
- Hấp gừng sả: giữ vị nguyên bản; da giòn nhẹ.
- Xáo măng chua: dậy mùi riềng sả; ăn kèm rau răm.
- Nướng mắc khén – hạt dổi: ướp 60′; nướng 190–200 °C.
- Rang muối: áo giòn mằn mặn; hợp đãi tiệc.
- Kho tiêu xanh: rim cạn với nước dừa; cay thơm.
- Xào sả ớt: lửa lớn cho thịt săn cạnh – “đưa cơm”.
- Sốt bơ tỏi: áp chảo đùi/ức, rưới sốt bơ tỏi sánh.
- Gỏi gà xé rau răm: chua ngọt cân bằng, thêm lạc rang.
- Cháo gà đen: gạo rang – ninh xương; thêm trứng bắc thảo nếu thích.
- Giả cầy: mẻ – riềng – mắm tôm – nghệ; om sánh đậm.
- Gà cuộn lá lốt chiên xù: món lạ miệng cho trẻ nhỏ.
- Ức áp chảo sốt tiêu đen: sốt sánh mịn, cay nhẹ.
- Gà nướng mật ong/da giòn: phết mật ong loãng ở 5′ cuối để da bóng.
🧂 Công Thức Ướp Cơ Bản (Cho 1 kg Gà Đen)
• Muối 6 g • Đường 8–10 g • Tiêu 1 g • Tỏi băm 10 g • Sả băm 15 g • Gừng băm 5 g • Dầu hào 15 ml • Xì dầu 10 ml • Dầu mè 5 ml
Mẹo: ướp 30–60 phút; khi nướng/áp chảo, phết mỡ hành hoặc mật ong loãng 5′ cuối để da bóng – thơm mà không khô.
💼 Mẹo Mua Sỉ Cho Nhà Hàng/Bếp
- Chốt quy cách rõ: nguyên con hay pha lóc; bỏ da/xương; cắt dày mỏng.
- Chọn size trung bình: 1,2–1,4 kg/con cho suất phần đều, ít hao.
- Dán nhãn & định lượng: tên phần, trọng lượng, ngày SX – hạn dùng.
- Nhận hàng lạnh chuẩn: mát ≤4 °C; đông ≤-10 °C bề mặt khi giao.
- Xuất VAT – giao định kỳ: tối ưu chi phí & vận hành bếp.
❓ Câu Hỏi Thường Gặp
1) Gà đen khác gì gà thường?
Thịt săn, ít mỡ; nước dùng trong – ngọt; hợp hấp/tiềm/lẩu hơn gà công nghiệp.
2) Mua hàng mát hay hàng đông?
Hàng mát cho món trong 1–2 ngày; hàng đông tiện trữ kho, chất lượng ổn nếu rã đúng cách.
3) Có xuất hóa đơn VAT – giao tỉnh không?
Có. VIFOOD hỗ trợ VAT, giao tỉnh bằng xe lạnh – đóng thùng bảo ôn.
4) Rã đông sao cho không bở thịt?
Rã ngăn mát 8–12 giờ; hoặc ngâm nước mát giữ nguyên túi 20–30 phút. Tránh nước nóng và để nhiệt phòng quá lâu.
🏬 Đặt Mua Gà Đen Tây Bắc Ở TP.HCM – Liên Hệ VIFOOD
📌 CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD – Nhà Cung Cấp Đặc Sản & Thực Phẩm Tươi – Đông Lạnh
🏠 Địa chỉ: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
📞 Hotline: 0911.000.242 – 08.77.99.00.55
🌐 Website: nguonthucpham.vn – vifood.com.vn
📧 Email: lienhe@vifood.com.vn
🧾 Dịch vụ: Báo giá trong ngày – Pha lóc theo yêu cầu – Dán nhãn định lượng – Xuất VAT – Giao nhanh nội thành & ship tỉnh bảo ôn
🎯 Kết Luận
Gà đen Tây Bắc mang hương vị đặc trưng, thịt săn – ít mỡ và giàu vi chất, rất phù hợp cho thực đơn bồi bổ và các món đặc sản. Đặt hàng tại VIFOOD, bạn được đảm bảo nguồn trại minh bạch, chuỗi lạnh chuẩn, quy cách linh hoạt, cùng bậc giá sỉ tối ưu cho nhà hàng/bếp. Liên hệ để nhận báo giá chính xác trong ngày và khuyến mãi mới nhất.
CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD. Giấy CNĐKDN: 0318897656 - Ngày cấp 2/4/2025 - Cơ quan cấp: Phòng Đăng ký kinh doanh – Sở kế hoạch và Đầu tư TP.HCM
Địa chỉ: CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD - Trụ sở: 48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh
Tag: Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Tân Yên, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Cái Nước, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Huyện Củ Chi, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở An Giang, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Phước Sơn, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Quỳ Châu, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Mường Lay, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Nghĩa Lộ, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Đầm Dơi, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Bình Phước, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Sài Gòn, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Thuận Nam, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Khánh Hòa, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Lâm Hà, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Ngọc Hiển, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Lục Ngạn, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Cà Mau, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Tịnh Biên, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Tiên Phước, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Thuận Thành, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Hà Nam, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Sông Công, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Thạch Thành, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Quản Bạ, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Quang Bình, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Nhơn Trạch, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Quận 6, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Cai Lậy, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Châu Thành, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Ân Thi, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Quan Hóa, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Sơn Trà, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Khoái Châu, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Phong Điền, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Bình Định, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Chiêm Hóa, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Lý Sơn, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Lộc Ninh, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Mường Ảng, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Ninh Bình, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Núi Thành, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Thái Hòa, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Vân Canh, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Quận 8, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Mỹ Hào, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Diên Khánh, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Quận Tây Hồ, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Hoàng Sa, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Nam Trà My, Chè Thái Nguyên, Trà Tân Cương Thái Nguyên Ngon ở Giang Thành,
Sản phẩm liên quan
Gà tam hoàng thịt
Gà h'mông thịt
mua gà công nghiệp giá sỉ
Gà Lôi
Gà Ác
Gà Tam Hoàng
Gà Tre
gà công nghiệp
Đầu gà đông lạnh
Đầu Gà Công Nghiệp
1/10 Xương gà C.P gói 1kg
Đùi gà tháo khớp C.P khay 500g