Mắt Cá Ngừ Đại Dương

187,000 .VND

Còn hàng (Xem danh sách Showroom) Hotline: 0911.000.242 Mã SP: 1

🐟 Vì Sao Mắt Cá Ngừ Đại Dương Được Săn Lùng?

Giàu dinh dưỡng: cung cấp collagen, omega-3 (DHA, EPA), vitamin A, D – tốt cho mắt, da và tim mạch.
Hương vị độc đáo: béo nhưng không ngấy khi xử lý đúng; nước dùng ngọt, sánh nhẹ nhờ gelatin tự nhiên.
Giá “dễ chịu” so với sashimi/loin: phù hợp gia đình, quán ăn, nhà hàng.
Quy cách đa dạng: tươi mát trong ngày, đông lạnh IQF/hút chân không

Mắt Cá Ngừ Đại Dương Vũng Tàu 2025 – Giá Bán, Dinh Dưỡng & Món Ngon | VIFOOD

Mắt cá ngừ đại dương là đặc sản trứ danh vùng biển Nam Trung Bộ và Đông Nam Bộ, trong đó Vũng Tàu là đầu mối quan trọng nhờ đội tàu đánh bắt xa bờ và hệ thống cấp đông – kho lạnh hoàn thiện. Sản phẩm có hương vị béo ngậy đặc trưng, giàu collagen, DHA, EPA và các vitamin tan trong dầu; phù hợp chế biến theo nhiều phong cách từ tiềm thuốc bắc, hầm tiêu xanh, chưng cách thủy cho đến nướng mọi. Bài viết này tổng hợp bảng giá tham khảo 2025, phân loại & quy cách, dinh dưỡng, món ngon gợi ý, mẹo bảo quản – rã đông, khuyến mãi và liên hệ VIFOOD để bạn đặt hàng nhanh – đúng chuẩn – an toàn.

Mắt cá ngừ đại dương tại Vũng Tàu 2025 – VIFOOD

🐟 Vì Sao Mắt Cá Ngừ Đại Dương Được Săn Lùng?

Giàu dinh dưỡng: cung cấp collagen, omega-3 (DHA, EPA), vitamin A, D – tốt cho mắt, da và tim mạch.
Hương vị độc đáo: béo nhưng không ngấy khi xử lý đúng; nước dùng ngọt, sánh nhẹ nhờ gelatin tự nhiên.
Giá “dễ chịu” so với sashimi/loin: phù hợp gia đình, quán ăn, nhà hàng.
Quy cách đa dạng: tươi mát trong ngày, đông lạnh IQF/hút chân không – dễ trữ kho và chủ động lịch nấu.

📦 Phân Loại & Quy Cách Mắt Cá Ngừ Tại Vũng Tàu

Mắt cá ngừ tươi mát: hàng mới cập bến, ướp đá ≤0–2 °C; dùng ngon trong 24–36 giờ.
Mắt cá ngừ đông lạnh IQF: cấp đông nhanh <-18 °C, đóng túi 1–2 kg; bảo quản 3–6 tháng.
Phân hạng & size: loại 1 (4–5 mắt/kg), loại 2 (6–8 mắt/kg); có thể tách lớp mỡ – vệ sinh mắt theo yêu cầu.
Đóng gói: hút chân không/túi PE; dán nhãn ngày sản xuất – hạn dùng, hướng dẫn rã đông.

📊 Bảng Giá Mắt Cá Ngừ Đại Dương Vũng Tàu 2025 (Tham Khảo)

Sản phẩm	Quy cách / Size	Giá lẻ (đ/kg)	Sỉ ≥ 20 kg	Ghi chú
Mắt cá ngừ đông lạnh – loại 2	6–8 mắt/kg, túi 1–2 kg	~105.000 – 130.000	Giảm 5–10k/kg	Tiết kiệm, hợp nấu tiềm
Mắt cá ngừ đông lạnh – loại 1	4–5 mắt/kg, túi 1–2 kg	~120.000 – 150.000	Giảm 10–15k/kg	Mắt to, trình bày đẹp
Mắt cá ngừ đông lạnh (niêm yết)	Quy chuẩn cửa hàng	~160.000 – 170.000	Theo SL & lịch hàng	Chất lượng đồng đều

💡 Bảng giá mang tính tham khảo; có thể thay đổi theo mùa cá, size trung bình lô, chuẩn đóng gói (hút chân không), chi phí logistics và số lượng đặt. Hãy liên hệ VIFOOD để nhận báo giá chính xác trong ngày.

🧮 Combo/Set Cho Bếp Gia Đình & Nhà Hàng

Combo	Thành phần	Khối lượng	Giá tham khảo	Ứng dụng
Set “Tiềm dưỡng nhan”	Mắt cá ngừ 2 kg + thuốc bắc tiềm	≈ 2,1 kg	~280.000 – 320.000 đ	Tiềm 1–2 nồi 4–6 phần
Set “Nhà hàng nhanh”	Mắt loại 1 (5 kg) + tiêu xanh + rượu trắng 250 ml	≈ 5,3 kg	~650.000 – 760.000 đ	Hầm/chưng 10–12 phần

ℹ️ Combo có thể tuỳ biến theo tỷ lệ mắt loại 1/2 và trọng lượng mong muốn; giá thực tế phụ thuộc ngày nhận hàng.

💪 Giá Trị Dinh Dưỡng (ước tính/100 g phần ăn được)

Năng lượng: ~120–160 kcal (tùy phần gelatin/mỡ kèm theo).
Protein: ~15–18 g – từ mô cơ quanh ổ mắt và mô liên kết.
Chất béo: ~6–10 g – giàu omega-3 (DHA, EPA).
Khoáng – vitamin: i-ốt, selen, vitamin A, D; collagen/gelatin tự nhiên giúp nước dùng sánh nhẹ.

🧭 Cách Sơ Chế, Rã Đông & Bảo Quản

Khử mùi tanh: rửa nhanh với nước lạnh; ngâm 5–7 phút với rượu trắng + gừng đập hoặc nước muối loãng, để ráo.
Rã đông đúng: rã ngăn mát 8–12 giờ (khuyến nghị); cần nhanh thì ngâm nước mát giữ nguyên túi 20–30 phút; tránh nước nóng.
Bảo quản: hàng mát 0–4 °C dùng 24–36 giờ; hàng đông <-18 °C dùng 3–6 tháng; không cấp đông lại sau khi đã rã.
Vệ sinh bếp: dùng thớt/dao riêng cho hải sản sống; rửa tay và khử trùng bề mặt sau sơ chế.

🍽️ 14+ Món Ngon Với Mắt Cá Ngừ Đại Dương

Mắt cá ngừ tiềm thuốc bắc: táo đỏ – kỷ tử – nhãn khô; chưng cách thủy 25–30′.
Mắt cá ngừ hầm tiêu xanh: tiêu xanh dập, rượu trắng khử mùi; nước dùng cay nồng ấm.
Mắt cá ngừ chưng nấm đông cô: gừng sợi – hành hoa – dầu mè.
Mắt cá ngừ sốt bơ tỏi: áp chảo nhẹ, áo sốt bơ tỏi sánh mịn.
Mắt cá ngừ nướng mỡ hành: phết mỡ hành – đậu phộng rang; thơm bùi.
Mắt cá ngừ om nước dừa: thêm tiêu sọ – ớt xanh; vị béo ngậy.
Mắt cá ngừ chưng tương miso: kiểu Nhật nhẹ mặn ngọt, thêm gừng lát.
Lẩu đầu – mắt cá ngừ: ninh xương cá + thơm cà chua; thả rau củ cuối.
Mắt cá ngừ nấu mẻ nghệ: chua thanh – dậy mùi riềng; dễ ăn.
Mắt cá ngừ hấp gừng sả: giữ vị nguyên bản, chấm muối tiêu chanh.
Mắt cá ngừ kho tiêu: nước màu nhẹ, kho rim lửa liu riu.
Mắt cá ngừ sốt chanh dây: chua ngọt cân bằng, át mùi tanh.
Mắt cá ngừ trộn salad ấm: dùng miếng gelatin + rau rocket, sốt mù tạt mật ong.
Mì/bún mắt cá ngừ: nước dùng trong, thêm hành lá – tiêu xay.

🧂 Công Thức Cơ Bản (Cho 1 kg Mắt Cá Ngừ)

• Muối 6 g • Đường 8–10 g • Tiêu 1 g • Gừng băm 10 g • Tỏi băm 10 g • Hành tím băm 10 g • Dầu hào 15 ml • Xì dầu 10 ml • Dầu mè 5 ml • Rượu trắng 15 ml

Mẹo: ướp 15–20′ là đủ vì mô gelatin thấm nhanh; khi nướng/chưng, thêm vài lát gừng – tiêu xanh để dậy mùi.

💼 Mẹo Mua Sỉ Cho Nhà Hàng/Quán

Chốt quy cách & size: loại 1 (4–5 mắt/kg) cho phần trình bày; loại 2 (6–8 mắt/kg) cho tiềm/hầm số lượng lớn.
Dán nhãn định lượng: túi 1–2 kg, ghi ngày SX – hạn dùng – hướng dẫn rã đông.
Kiểm tra nhiệt độ khi giao: mát ≤4 °C; đông ≤-10 °C bề mặt kiện hàng.
Chứng từ: hóa đơn VAT, thông tin lô hàng/COC nếu cần; thuận tiện hạch toán.

🎁 Khuyến Mãi & Hỗ Trợ 2025

Miễn phí giao nội thành cho đơn từ 3–5 kg (lẻ) hoặc từ 20 kg (sỉ).
Chiết khấu bậc thang cho nhà hàng/chuỗi quán – ký hợp đồng định kỳ.
Đóng gói hút chân không – dán nhãn theo món, hỗ trợ công thức nhanh.
Xuất hoá đơn VAT trong ngày; hỗ trợ giao tỉnh bằng xe lạnh – thùng bảo ôn.

❓ Câu Hỏi Thường Gặp

1) Giá mắt cá ngừ đại dương tại Vũng Tàu khoảng bao nhiêu?
Tham khảo: loại 2 ~105–130k/kg; loại 1 ~120–150k/kg; một số cửa hàng niêm yết ~160–170k/kg. Giá biến động theo mùa cá, size, chuẩn đóng gói và số lượng.

2) Nên mua loại nào cho tiềm thuốc bắc?
Loại 2 (6–8 mắt/kg) kinh tế, phù hợp nấu số lượng; loại 1 cho suất sang – trình bày đẹp.

3) Rã đông thế nào để không bở?
Rã ngăn mát 8–12 giờ hoặc ngâm nước mát giữ nguyên túi 20–30 phút; không dùng nước nóng, không để nhiệt phòng quá lâu.

4) Mắt cá ngừ có tanh không?
Nếu sơ chế đúng (rượu trắng + gừng, hoặc muối loãng) và nấu với tiêu/gừng/sả, mùi tanh sẽ giảm rõ, giữ vị béo ngậy đặc trưng.

🏬 Đặt Mua Mắt Cá Ngừ – Liên Hệ VIFOOD

📌 CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD – Nhà Cung Cấp Hải Sản Tươi & Đông Lạnh

🏠 Khu vực Vũng Tàu: Liên hệ trước để sắp xếp điểm giao/kho gần bạn; nhận đơn lẻ – sỉ, giao lạnh trong ngày (tuỳ lịch hàng).

📞 Hotline: 0911.000.242 – 08.77.99.00.55

🌐 Website: nguonthucpham.vn – vifood.com.vn

📧 Email: lienhe@vifood.com.vn

🧾 Dịch vụ: Báo giá trong ngày – Đóng gói hút chân không – Dán nhãn định lượng – Hỗ trợ công thức nấu nhanh – Xuất VAT – Giao tỉnh bảo ôn

🎯 Kết Luận

Mắt cá ngừ đại dương Vũng Tàu là lựa chọn kinh tế – bổ dưỡng cho cả bữa cơm gia đình và thực đơn nhà hàng. Để tối ưu chi phí và chất lượng, hãy xác định rõ quy cách (tươi mát/đông), size loại 1/2, lịch nhận hàng và cách rã đông chuẩn. Đặt hàng tại VIFOOD, bạn được hỗ trợ báo giá trong ngày, đóng gói theo món, dán nhãn định lượng và giao lạnh an toàn – sẵn sàng phục vụ xuyên suốt 2025.

Xem thêm chi tiết sản phẩm ▼

Điều khoản sử dụng Chính sách bảo mật

Với hơn 2000 sản phẩm chất lượng từ rau củ quả tươi đến vật dụng nhà bếp, giá cả bình ổn, kèm theo dịch vụ giao hàng chuyên nghiệp, hỗ trợ xuất hóa đơn nhanh chóng, VIFOOD là nhà cung cấp uy tín tại TP HCM và Bình Dương dành cho Nhà Hàng, Cà Phê, Khách Sạn, Bar, Trường Học, Siêu Thị,...
CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD. Giấy CNĐKDN: 0318897656 - Ngày cấp 2/4/2025 - Cơ quan cấp: Phòng Đăng ký kinh doanh – Sở kế hoạch và Đầu tư TP.HCM
Địa chỉ: CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD - Trụ sở: 48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh

Thực Phẩm Đông Lạnh - Thực Phẩm Giá Sỉ