Chồn Hương Thịt

2,850,000 .VND

Còn hàng (Xem danh sách Showroom) Hotline: 0911.000.242 Mã SP: 1

📦 Phân Loại & Quy Cách Bán Phổ Biến

Chồn hương sống – giao sống hoặc làm tại chỗ theo yêu cầu, cân theo size.
Chồn hương làm sạch – sơ chế bỏ nội tạng, rửa sạch; đóng túi/khay 0,8–1,2 kg.
Chồn hương đông lạnh – cấp đông nhanh <-18 °C, hút chân không; bảo quản 3–6 tháng.
Pha lóc theo món – thịt đùi, thịt lưng, sườn/rẻ sườn, xương ninh; tiện cho nhà hàng/bếp.

Giá Thịt Chồn Hương Hôm Nay 2025 – Bảng Giá, Dinh Dưỡng & Món Ngon | VIFOOD

Chồn hương (cầy hương) là đặc sản được ưa chuộng tại nhiều nhà hàng nhờ thịt ngọt – săn – thơm, lớp mỡ mỏng và mùi hương tự nhiên đặc trưng. Năm 2025, nguồn hàng thương phẩm chủ yếu đến từ trang trại nuôi hợp pháp với giấy tờ nguồn gốc rõ ràng. Bài viết này tổng hợp bảng giá tham khảo hôm nay, phân loại – quy cách, dinh dưỡng, món ngon gợi ý, mẹo rã đông – bảo quản, khuyến mãi và liên hệ VIFOOD để bạn chốt đơn nhanh – an toàn – đúng chuẩn.

Giá thịt chồn hương 2025 – VIFOOD

⚠️ Lưu ý: Chỉ mua chồn hương nuôi trang trại có giấy tờ hợp pháp (nguồn gốc, kiểm dịch). VIFOOD cung cấp hàng hợp chuẩn VSATTP, hồ sơ lô hàng minh bạch cho nhà hàng/bếp công nghiệp.

🦝 Vì Sao Thịt Chồn Hương Được Ưa Chuộng?

Thịt thơm – săn: lớp mỡ mỏng, thớ thịt dai nhẹ, vị ngọt hậu.
Đa năng món: nướng – xào – om – hấp – lẩu; hợp cả tiệc đãi khách.
Giá trị dinh dưỡng: đạm nạc, khoáng chất (kẽm, sắt, phốt pho), vitamin nhóm B.
Quy cách linh hoạt: sống, làm sạch, cắt khúc; hàng mát/đông phù hợp mọi nhu cầu.

📦 Phân Loại & Quy Cách Bán Phổ Biến

Chồn hương sống – giao sống hoặc làm tại chỗ theo yêu cầu, cân theo size.
Chồn hương làm sạch – sơ chế bỏ nội tạng, rửa sạch; đóng túi/khay 0,8–1,2 kg.
Chồn hương đông lạnh – cấp đông nhanh <-18 °C, hút chân không; bảo quản 3–6 tháng.
Pha lóc theo món – thịt đùi, thịt lưng, sườn/rẻ sườn, xương ninh; tiện cho nhà hàng/bếp.

📊 Bảng Giá Thịt Chồn Hương Hôm Nay 2025 (Tham Khảo)

Size (kg/con)	Quy cách	Giá lẻ (đ/kg)	Giá sỉ ≥ 10 kg	Ghi chú
2,0 – 2,9	Sống/làm sạch	~2.600.000 – 2.900.000	Giảm 50–100k/kg	Size nhỏ, dễ chế biến
3,0 – 3,9	Sống/làm sạch	~2.800.000 – 3.100.000	Giảm 100–150k/kg	Thịt dày, miếng đẹp
≥ 4,0	Sống/làm sạch (đặt trước)	~3.000.000 – 3.200.000	Theo SL & lịch hàng	Hàng hiếm, báo trước 1–3 ngày

💡 Giá mang tính tham khảo; biến động theo mùa, size trung bình lô hàng, quy cách (sống/làm sạch/đông) và số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác trong ngày.

🧮 Quy Cách Chế Biến – Khung Giá Tham Khảo

Sản phẩm	Quy cách	Giá lẻ (đ/kg)	Sỉ ≥ 10 kg	Ghi chú
Chồn hương làm sạch (tươi)	Đóng túi 0,8–1,2 kg	+50–120k/kg so với sống	Giảm theo SL	Tiện nấu nhanh, sạch mùi
Chồn hương đông lạnh	Hút chân không, <-18 °C	+80–150k/kg so với sống	Giảm theo SL	Ổn định chất lượng & kho
Xương chồn ninh nước	Túi 1 kg	Liên hệ	Chiết khấu theo SL	Nước dùng đậm, sánh vị

ℹ️ Chênh lệch giá do công sơ chế, bao bì và tỷ lệ hao hụt sau làm sạch.

💪 Giá Trị Dinh Dưỡng (ước tính/100 g phần ăn được)

Protein: ~19–21 g – đạm nạc, hỗ trợ phục hồi cơ.
Chất béo: ~6–9 g – phân bố mỏng, ít ngấy nếu nấu đúng cách.
Khoáng & vitamin: kẽm, sắt, phốt pho; vitamin nhóm B (B2, B6, B12).
Collagen/gelatin tự nhiên: giúp món hầm/om sánh vị, đậm đà.

🧭 Cách Chọn, Rã Đông & Bảo Quản

Chọn hàng hợp pháp: yêu cầu giấy nguồn gốc, kiểm dịch; tem nhãn – ngày sản xuất rõ.
Hàng tươi/làm sạch: thịt hồng sáng tự nhiên, không mùi lạ; túi hút chân không kín.
Rã đông đúng cách: ngăn mát 8–12 giờ; cần nhanh thì ngâm nước mát giữ nguyên túi 20–30 phút; tránh nước nóng.
Bảo quản: hàng mát 0–4 °C dùng 24–48 giờ; hàng đông <-18 °C dùng 3–6 tháng.

🍽️ 12+ Món Ngon Từ Thịt Chồn Hương

Chồn hương nướng muối ớt: ướp 30–60′, nướng 190–200 °C; phết mật ong loãng 5′ cuối.
Chồn hương xào sả ớt: lửa lớn cho cạnh săn, thơm cay “đưa cơm”.
Chồn hương om chuối đậu: khử chát chuối xanh; om sánh; thêm tía tô – lá lốt.
Chồn hương rang muối: lớp áo giòn mặn mà, hợp đãi tiệc.
Chồn hương kho tiêu xanh: rim cạn với nước dừa cho dậy mùi.
Chồn hương hấp gừng sả: giữ vị nguyên bản; chấm muối tiêu chanh.
Chồn hương sốt bơ tỏi: áp chảo nhẹ rồi áo sốt bơ tỏi sánh mịn.
Lẩu chồn hương nấm: xương ninh 45′; thêm nấm – rau xanh.
Chồn hương giả cầy: mẻ – riềng – mắm tôm – nghệ; om đến khi sánh.
Gỏi chồn hương thính gạo: trộn thính – rau thơm – đậu phộng; chua cay cân bằng.
Cháo chồn hương: gạo rang – ninh xương; nêm thanh, thêm hành phi.
Chồn hương nướng lá mắc mật: mùi thơm đặc trưng, hợp đãi khách.

🧂 Công Thức Ướp Cơ Bản (Cho 1 kg Thịt Chồn Hương)

• Muối 6 g • Đường 10–12 g • Tiêu 1 g • Tỏi băm 10 g • Sả băm 15 g • Gừng băm 5 g • Dầu hào 15 ml • Xì dầu 10 ml • Dầu mè 5 ml • Ớt bột 2–3 g

Mẹo: ướp tối thiểu 30–60′. Khi nướng/áp chảo, phết mỡ hành hoặc mật ong loãng ở 5′ cuối để mặt thịt bóng – thơm mà không khô.

🏪 Gợi Ý Ứng Dụng Cho Nhà Hàng/Bếp

Combo 3 món: nướng muối ớt – xào sả ớt – om chuối đậu (mỗi món 300–400 g).
Set đông lạnh: túi 0,8–1,2 kg – dán nhãn ngày SX, hướng dẫn rã đông; tiện xoay vòng kho.
Menu gia đình: hấp gừng sả + kho tiêu xanh để cân vị thanh – đậm.

🎁 Khuyến Mãi & Hỗ Trợ 2025

Miễn phí giao nội thành cho đơn từ 3–5 kg (lẻ) hoặc từ 15 kg (sỉ).
Chiết khấu bậc thang cho nhà hàng/bếp công nghiệp – hợp đồng định kỳ.
Dán nhãn định lượng & hướng dẫn rã đông – nấu nhanh cho từng túi 0,8–1,2 kg.
Xuất hóa đơn VAT trong ngày; hồ sơ lô hàng – tem nhãn đầy đủ.

❓ Câu Hỏi Thường Gặp

1) Giá thịt chồn hương hôm nay khoảng bao nhiêu?
Tham khảo: ~1,6–2,1 triệu đồng/kg tùy size (2–>4 kg), quy cách (sống/làm sạch/đông) và số lượng đặt.

2) Mua hàng mát hay hàng đông?
Hàng mát cho món nấu trong 1–2 ngày; hàng đông tiện trữ kho 3–6 tháng nếu cấp đông <-18 °C và rã đúng cách.

3) Cần giấy tờ gì khi mua?
Giấy nguồn gốc hợp pháp, kiểm dịch thú y; hóa đơn VAT (nếu cần). Với nhà hàng, nên yêu cầu dán nhãn lô – ngày sản xuất.

4) Rã đông thế nào để không bở thịt?
Rã ngăn mát 8–12 giờ hoặc ngâm nước mát giữ nguyên túi 20–30 phút; tránh nước nóng và để ở nhiệt phòng quá lâu.

🏬 Đặt Mua Thịt Chồn Hương – Liên Hệ VIFOOD

📌 CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD – Nhà Cung Cấp Đặc Sản & Thực Phẩm Tươi – Đông Lạnh

🏠 Địa chỉ: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, TP. Hồ Chí Minh

📞 Hotline: 0911.000.242 – 08.77.99.00.55

🌐 Website: nguonthucpham.vn – vifood.com.vn

📧 Email: lienhe@vifood.com.vn

🧾 Dịch vụ: Báo giá trong ngày – Làm sạch/pha lóc theo yêu cầu – Dán nhãn định lượng – Xuất VAT – Giao nhanh nội thành & ship tỉnh bảo ôn

🎯 Kết Luận

Thịt chồn hương nổi bật bởi hương vị đặc trưng, thớ thịt săn chắc và giá trị dinh dưỡng tốt, phù hợp từ bữa gia đình đến thực đơn nhà hàng. Để tối ưu chất lượng và chi phí, bạn nên chọn size 3–4 kg/con, chốt rõ quy cách (sống/làm sạch/đông), yêu cầu dán nhãn lô – ngày sản xuất và tuân thủ rã đông chuẩn. VIFOOD sẵn sàng hỗ trợ báo giá trong ngày, đóng gói đúng chuẩn bếp và giao lạnh an toàn, giúp bạn chủ động nguồn hàng suốt 2025.

Xem thêm chi tiết sản phẩm ▼

Điều khoản sử dụng Chính sách bảo mật

Với hơn 2000 sản phẩm chất lượng từ rau củ quả tươi đến vật dụng nhà bếp, giá cả bình ổn, kèm theo dịch vụ giao hàng chuyên nghiệp, hỗ trợ xuất hóa đơn nhanh chóng, VIFOOD là nhà cung cấp uy tín tại TP HCM và Bình Dương dành cho Nhà Hàng, Cà Phê, Khách Sạn, Bar, Trường Học, Siêu Thị,...
CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD. Giấy CNĐKDN: 0318897656 - Ngày cấp 2/4/2025 - Cơ quan cấp: Phòng Đăng ký kinh doanh – Sở kế hoạch và Đầu tư TP.HCM
Địa chỉ: CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD - Trụ sở: 48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh

Thực Phẩm Đông Lạnh - Thực Phẩm Giá Sỉ