Thịt heo phần nào xào ngon

Thịt heo phần nào xào ngon nhất?

Khi xào thịt heo, bạn cần chọn phần thịt có độ mềm vừa phải, xen chút mỡ để không bị khô và giữ được độ ngọt tự nhiên. Theo các đầu bếp đối tác của VIFOOD, 5 phần thịt dưới đây là ngon nhất để chế biến món xào:

Công thức xào thịt heo mềm, đậm vị – không bị khô

Nguyên liệu:

• 300–500g thịt heo (nạc vai, ba chỉ hoặc mông)
• 1 củ hành tím, 2 tép tỏi, 1 quả ớt
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, dầu hào
• Rau củ tùy món (ớt chuông, hành tây, đậu que, dứa…)

Các bước xào thịt ngon đúng chuẩn VIFOOD:

1. Sơ chế: Thịt rửa sạch, thái lát mỏng theo thớ ngang để khi xào không dai.
2. Ướp thịt: Trộn thịt với tỏi băm, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng dầu hào, để 10–15 phút cho thấm.
3. Xào thịt: Làm nóng chảo, cho ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt vào xào ở lửa lớn.
4. Thêm rau củ: Khi thịt săn lại, cho rau củ vào đảo nhanh tay, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
5. Hoàn thiện: Tắt bếp, thêm hành lá, tiêu xay, dọn ra đĩa – món xào nóng hổi, thơm lừng.

Gợi ý các món xào ngon từ thịt heo

• Thịt heo xào sả ớt: Món cay nhẹ, thơm nồng, cực bắt cơm.
• Thịt heo xào chua ngọt: Thịt mềm, nước sốt đậm đà, kết hợp hành tây, ớt chuông, dứa.
• Thịt heo xào hành cần: Thích hợp cho bữa cơm gia đình, vị thanh mát.
• Thịt heo xào ớt chuông: Bổ sung vitamin, màu sắc bắt mắt, ngon miệng.
• Thịt heo xào kim chi: Kiểu Hàn Quốc, cay nhẹ, thơm, ăn với cơm trắng rất ngon.

Vì sao nên chọn thịt heo VIFOOD để xào?

• Thịt tươi mỗi ngày: Cung cấp trực tiếp từ cơ sở giết mổ an toàn, không chất bảo quản.
• Đa dạng phần thịt: Nạc vai, mông, ba rọi, thăn, sườn non, dễ chọn cho từng món.
• Giá sỉ cạnh tranh: Nhập tận gốc, cung ứng số lượng lớn cho nhà hàng, quán ăn.
• Chứng từ rõ ràng: Có hóa đơn VAT, kiểm dịch VSATTP, CO/CQ đầy đủ.
• Giao hàng nhanh: Xe lạnh chuyên dụng, giao tận nơi trong 2–3 giờ tại TP.HCM.

FAQ – Giải đáp nhanh

Thịt heo phần nào xào ngon nhất?
Nạc vai và ba chỉ là hai phần ngon nhất – mềm, béo nhẹ, không khô, thấm vị tốt.

Thịt heo VIFOOD có an toàn không?
Có. Tất cả sản phẩm có giấy kiểm dịch thú y và VSATTP đầy đủ.

Có thể đặt mua online không?
Có, VIFOOD giao hàng tận nơi bằng xe lạnh chuyên dụng tại TP.HCM.

VIFOOD có cung cấp cho nhà hàng không?
Có, hỗ trợ hợp đồng dài hạn, chiết khấu hấp dẫn cho khách sỉ.